濃縮仙草汁,濃縮仙草原汁,濃縮燒仙草原汁仙草又稱仙人草、涼粉草、洗草、遵循古法煉製,係將仙草、洗淨、蒸煮、萃取、提煉而成,本公司所採用國產仙草,加上成熟技術,品質穩定,具有充分的香氣及膠質美味芳香,以高溫殺菌封罐,絕無添加防腐劑,色素、香料、並且選用新鮮上選的原料,得以製造出清香美味的燒仙草原汁, 非進口品所能比擬,仙草香味可稱上同產品中之極品,仙草原汁可變化出,燒仙草仙草凍仙草茶仙草排骨仙草雞等…多種產品,仙草原汁的創意無限,更為盛夏消暑降火,寒冬潤喉去寒之極品,食用時加上自己喜歡的各式配料,也是極具中華傳統特色之飲品,親手 DIY 製做,仙草茶仙草凍、燒仙草仙草雞仙草排骨等…消暑降火、滋補養生,美味清香可口的仙草料理,有趣又健康,可說仙草消費已無四季之分。

本公司濃縮燒仙草原汁濃度比例如下︰

燒仙草

將1罐仙草原汁稀釋於1600c.c水中,沸騰後,
再添加160公克糖先行攪拌再加入5公克的太白粉,
(太白粉必須先以100c.c冷開水溶解)再加入鍋中,經攪拌均勻後,倒入小碗或杯中,
趁熱加入花生、花豆、紅豆、QQ、芋圓、地瓜圓...等材料即可成為,潤喉去寒的燒仙草
材料依各人喜好增加或減少

嫩仙草凍

仙草凍,嫩仙草凍
將1罐仙草原汁稀釋於1200c.c水中,沸騰後開小火,再加入120公克糖先行攪拌,
再加入45克的太白粉 (太白粉必須先以400c.c冷開水浸泡5分鐘後)再加入鍋中攪拌,
(太白粉水)邊加邊快速攪拌,攪拌均勻後,倒入各種型式容器中,等冷卻放置冰箱1小時後
即可食用,再加入花豆、紅豆、QQ、芋圓、地瓜圓...等材料,材料依各人喜好增加或減少
食用時亦可分別加入適量的糖水、奶油球、蜂蜜、黑糖,更加香甜美味
(仙草凍燒仙草如攪拌不均勻,容易有一顆一顆凝固體出現)

仙草茶

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將1罐仙草原汁稀釋於2000c.c水中,再添加200公克糖攪拌均勻,即可飲用
將稀釋好之仙草茶,放置冰箱內取飲,消暑降火氣、可口涼爽
糖可減量分別加入黑糖、蜂蜜、紅糖代替,更加香甜美味。
濃度依各人喜好增加或減少,依嗜好也可不加糖

仙草排骨

一、材料:排骨1斤,仙草原汁120cc ,水8碗。仙草原汁濃度依各人喜好增加或減少
二、配料:紅棗9顆,甘杞1大匙,鹽少許。
三、作法:
        1、排骨洗淨。
        2、水煮開,加入排骨,仙草原汁.紅棗.甘杞,用小火熬煮,到排骨爛即成美味之仙草排骨湯。
        3、可用電鍋,外鍋放1杯水蒸,亦可隔水蒸40分鐘,或用快鍋煮20分鐘。
               風味特殊,老少咸宜,是食物中之聖品,不但可消暑降火氣,又可滋補養身生。

仙草雞

一、材料:雞2斤,仙草原汁130cc,水12碗。仙草原汁濃度依各人喜好增加或減少
二、配料:酒少許,鹽少許。
三、作法:
        1、雞洗淨(切大塊或不切均可)。
        2、水煮開,加入雞肉、,仙草原汁、酒鹽,隔水蒸40分鐘左右即成美味之仙草雞。
              風味特殊,老少咸宜,是食物中之聖品,不但可消暑降火氣,又可滋補養生。

(每罐燒仙草原汁,都有附上小本的食譜)

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古早味冰棒, 仙草冰, 仙草冰棒
 

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